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加州葡萄酒的特色及現狀

近年來,美國加州葡萄酒在中國市場快速增長,平均每年的進口額至少增長40%以上,憑借其品質的穩定,以及美國加州葡萄酒的進口商和品牌運營商的努力,美國加州葡萄酒在中國進口葡萄酒的市場份額已經躍升到10%,以廣州作品酒業為代表的進口商見證了這壹市場份額的巨變,並堅信美國加州葡萄酒在中國市場的未來潛力巨大。

加州葡萄酒統治著美國市場,按照加州餐酒協會(Wine Institute)2009年的行業報告,它的銷量占到了美國市場總銷量的60%。不過,到了亞洲,情況就不壹樣了。

在亞洲,法國葡萄酒把持著高端市場,低端市場則擁擠著壹大堆定價合理的澳大利亞和新西蘭葡萄酒。經常都得等到買完別的葡萄酒之後,人們才能想起加州葡萄酒的存在。

加州佳釀餐廳(California Vintage)正在拓展海外市場,並且把加州之外的第壹家餐吧開在了香港,該餐廳首席品牌長蘇珊·達爾文(Susan Darwin)說,從全球範圍來看,加州葡萄酒可能是最不受人賞識的壹種。接下來,達爾文對加州葡萄酒做了壹個簡要的介紹: 加州的地貌跟法國許多著名的葡萄酒產區相似。納帕谷(Napa Valley)就跟波爾多產區相去不遠,葡萄的品種也差不多:白的有長相思(Sauvignon Blanc),紅的則有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)和梅樂(Merlot)。另壹方面,索諾瑪谷(Sonoma Valley)則接近於勃艮第產區和羅納河谷(Rhone Valley),出產黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)葡萄。

不過,加州可不只是窮人用來替代法國的東西——它還擁有壹些本地獨有的葡萄品種。舉例來說,仙粉黛葡萄(Zinfandel)就是加州的特產,因絲雅拉丘陵的各家酒廠而名聲大噪。 加州葡萄酒的消費者都比較年輕,通常是二三十歲的品酒新手,他們不太在意品牌,而且樂意嘗試新大陸的葡萄酒。當然,許多年紀較大的資深藏家也擁有成窖的加州葡萄酒收藏。

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