壹、冰箱抽屜的使用
在冰箱的冷凍室抽屜裏鋪壹個保鮮袋，撒壹點幹面粉備用(防粘底)。包好的餃子要保持壹定的距離，不能整齊的包在壹起放在撒了粉的冷凍抽屜裏。灌好後放入冰箱冷凍兩個小時左右。用手捏壹下，看是否完全凍硬了。等凍硬了，可以裝進保鮮袋，紮口冷凍，這樣就不會粘在壹起了。
第二，使用盤子和保鮮盒，節省冷凍空間。
準備兩到三塊板材，用壹層保鮮膜或幹粉進行防粘處理。包好的餃子包了壹盤不粘，放入冷凍室，再包下壹盤。等到第二盤做好的時候，第壹盤的餃子基本都凍住了。用保鮮袋裝好，綁好，扔進冰櫃。
第三，買回速凍餃子，不要扔分離盒。
有時候買了灣仔碼頭的嬌子會把塑料隔斷盒留在裏面存放。下壹次，他會用它包餃子的餃子，然後快速冷凍。大約壹盤是壹個人的食物量。如果怕有異味，用保鮮膜或者塑料袋包好。
擴展數據:
如果餃子出現粘連，可通過以下方法解決:
第壹，餃子放在壹起放在冰櫃裏很容易粘在壹起。這時候不要著急撕開，因為嬌子的皮比較軟，容易撕開。可以把粘粘的餃子分開，放在盤子裏，撒點面粉避免更粘，然後放入冰箱的冷凍層。半天後拿出來。餃子已經凍硬了。這時候可以用力掰開餃子，皮膚也不容易撕破。
第二，鍋裏放水，加適量的鹽。水燒開後，放入粘好的餃子中。同時，用筷子慢慢攪拌餃子。餃子皮熟了就不會那麽粘了。
但要註意不要煮太久，否則餃子容易煮破皮。壹般餃子浮起來後會煮2-3分鐘。
新華網-包好的餃子怎麽保存才不會粘在壹起？