包餃子的餃子皮用不完的話,可以做成其他說明美食呢?包餃子時,遇到餡料做好了,餃子皮剩了的情況是很常見的。幾乎家家戶戶都會遇到。剩下的餃子皮有三種處理方法。五星推薦的第壹種方法也是我家最常用的方法:餃子皮版蔥花煎餅
有多少餃子皮?最好有十個左右。如果多的話可以考慮做幾個煎餅。如果少於十個,沒關系。做壹個也可以,但是最後成品做好了,煎餅層數少了,但是好吃。加油,加油~
取壹個餃子皮,攤平,表面刷壹層食用油,根據口味撒壹層鹽和胡椒粉,或者拌壹些孜然粉進去,然後均勻撒上蔥花。蓋上餃子皮,刷上油,撒上鹽胡椒粉、孜然粉、蔥花。然後蓋上餃子皮,刷上油,撒上鹽胡椒粉、孜然粉、蔥花,再蓋上餃子皮,再撒上。以此類推,直到最後壹個餃子皮用完,直接用手壓平。
然後,用搟面杖搟出來,又大又細,簡單的餃子皮版蔥花煎餅餅就做好了。
如果馬上吃,直接放鍋裏,加點油,兩面煎至金黃即可。
如果不是馬上吃,可以直接用保鮮膜把煎餅坯包起來,放冰箱裏凍硬,想吃的時候拿出來吃。不解凍直接炒就好。
妳看,炒的時候是這樣的,也是很受歡迎的蔥花煎餅吧?味道不錯。就壹點點。餃子皮多了就做。不要等著做煎餅,因為它們不會好吃。壹般我都是用上面的方法來解決餃子皮過剩的問題,也是家裏餃子皮過剩最流行的出路。
但是,除了這種方法,還有:
餃子皮切成三角塊,放入油鍋炸至酥脆,蘸醬。這個方法很好吃,但是要花壹點油,熱量高,吃起來有點累贅。
然後,有時侯會會把餃子皮直接切成寬條,直接當面條煮。