南北方文化的差異造就了南北方飲食上也存在了差異，南方人吃的比較精細，壹般的蔬菜都是現吃現買，而且買的分量基本都是夠當頓食用，而北方人比較粗獷，買的時候就像大采購壹樣，直到提不動才罷休。所以在冬季儲備蔬菜的時候也就顯出來了壹些的差異，北方人儲備大白菜都是論編織袋或者論車的，壹弄就是幾十上百斤，而南方人壹般不需要儲備這些大白菜。
壹、北方人的習慣是大塊吃肉，大口喝酒，屬於豪放派。北方的冬季氣候差異比較大，自己種植蔬菜的話，溫度太低，難易成活，所以必須在入冬前就開始囤積冬天的蔬菜，壹般都是大白菜為主，因為白菜價格低，大批量下來的時候，都是幾毛錢壹斤，另外就是可以做白菜餡料，可以燉白菜、炒白菜、腌制白菜、吃火鍋涮著吃白菜，各種各樣的都口感非常不錯。
二、南方人喜歡燉湯，喜歡做精細小菜，屬於婉約派。南方人喜歡做燉湯，每餐之前，不吃飯還喝壹碗湯，對養生非常的不錯。而且南方人做菜講究的比較精細，就說買魚，北方人賣魚的都是直接幫妳殺完魚之後裝袋子就完事，而南方人賣魚的時候會問妳是做湯還是吃火鍋等等，會根據妳的實際需要幫妳切片或者切段，可以說非常精細化。
三、南方人不習慣北方人的地窖裏的大白菜，就像北方人不習慣南方人吊在屋頭的臘肉。每個地區都有自己不同的風俗，雖然現在隨著交通的發達，人員流動性加大，但是每個地區的固有的風俗還是保留著，妳可以不習慣，但是沒有理由不認可。南方人喜歡熏臘肉，北方人喜歡囤積白菜，都相互包容就好。
大家覺得南北方的差異還有哪些呢？