做法:1,將小油菜洗凈,放入沸水中焯半分鐘,然後撈出,快速冷卻,擠出水分,切碎。2.將蘑菇洗凈,切成小塊,放入鍋中煸炒至變軟。
3.將切碎的油菜再次擠入水中,放入盆中,加入軟化的蘑菇丁。4.繼續往盆裏加入2勺香油、半勺鹽、半勺糖和幾滴蠔油,攪拌均勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱約1小時,使餡料相互融合,徹底冷卻。香菇油菜包,味道鮮甜,吃後不油膩,營養豐富,強烈推薦。
第二道菜:白蘿蔔包子的圖片。材料:白蘿蔔1根,小蔥1根,辣椒面2勺。
做法:1、白蘿蔔洗凈去皮搓成細絲;在沸水中焯2分鐘,然後取出。2.蔥花加少許蘇打拌勻,防止變色。
3.鍋裏燒熱油,關小火,放入2勺辣椒面炒香。4、然後倒入蘿蔔絲翻炒均勻,再加入壹些醬油和鹽調味。5.關火後加入蔥花翻炒均勻;我們的白蘿蔔餡做好了。白蘿蔔軟糯清香,香甜多汁,非常適合冬天吃。第三種方式:辣豆芽粉條包子,我從我們早餐店學的,每次都賣完了,味道絕對值得稱贊。
配料:豆芽、粉條、脂沫(不用了,加點更香)、豆瓣醬、醬油。
做法:1,將黃豆芽的芽尖掐掉,洗凈,適當切碎備用;粉絲提前浸泡至軟爛,切碎。2、準備壹點脂肪粉(什麽都不用,多加點油就行,但是放點脂肪會更香)。
3.剁碎兩勺豆瓣醬,準備好姜末和蔥花。4.鍋裏燒熱油,放入肉末炒肥油,倒入姜蔥末翻炒。5.加入豆腐醬炒紅油,再加入醬油調味。6.加入切好的豆芽和粉絲翻炒均勻。我們的豆芽餡做好了!拌壹下,嘗嘗。如果感覺淡,可以加壹點鹽。豆芽包子,皮軟,豆芽脆,粉條軟糯,微辣,風味十足。