現在的南瓜不是炸的，不是蒸的，也不是燉的。用壹種新的方式，加壹碗面粉，壹個雞蛋，不需要壹滴油，就可以做出健脾養胃的南瓜餅。方法很簡單，只要會揉面，就可以做。出鍋時，南瓜的味道很足，孩子們也很喜歡吃。
練習:
1、準備壹塊南瓜，去皮切成300g左右的薄片，放入有冷水的鍋中，水開後蒸15min。
2.將蒸熟的南瓜倒入小盆中壓成細膩的南瓜糊，晾至溫熱，然後倒入壹個雞蛋，加入壹勺糖和3g酵母，用筷子將雞蛋打散，攪拌均勻。
3.分批加入約300克面粉，邊加邊攪拌。攪拌好後，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，讓它變大壹倍。
4.大約2小時後，南瓜面團被喚醒，它充滿了蜂窩。取出後放在面板上揉面團排氣。
5、然後將南瓜面團搟成煎餅，用瓶蓋或杯子壓出小圓餅。我這裏都用，味道都壹樣。根據個人喜好選擇即可。
6.壹切做完後，蓋上蓋子，保鮮20分鐘。壹覺醒來，蛋糕明顯變大，可以輕輕拿起。
7.不刷油直接把電餅鐺放入餅內，蓋上蓋子，燒4-5分鐘。
8.燒至兩面金黃，用鏟子壓住，快速反彈。
9，還剩壹點點面，直接揉成長條，分成大小均勻的小劑量。放入蒸鍋蒸15分鐘。每壹朵花看起來金黃漂亮的時候都會有食欲。
南瓜做的餅幹和饅頭金黃誘人。南瓜清香四溢，軟糯甘甜，健脾養胃。它們比面包好吃，孩子們非常喜歡吃。
今天就和大家分享壹下。喜歡南瓜的家人記得收藏！方法簡單又有營養，壹看就管用。