美國生產的威士忌,在肯塔基州波本鎮,小鎮的威士忌被統稱為波本威士忌,與蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、加拿大威士忌,單麥芽威士忌並列五種威士忌,第壹桶占邊在1795年由Jim Beam之父Jacob Beam釀造,至少四年醇化,純波本酒的法定醇化時間至少長兩年,占邊的黑色和白色,兩個系列威士忌,就像黑方和紅方。
黑占邊和白占邊主要的區別如下:
1,不同的顏色:黑占邊比白占然顏色更深,是深琥珀色,2,不同的香氣:黑占邊比白占邊有濃郁的橡木和香草的香氣,陳釀,延長固化世界接觸更多的口味,吸收碳化白橡木桶和白色鑲邊,橡木和香草的味道,但它比黑占邊的壹面淡雅清爽;3,不同的味道,醇厚味道豐富,兩個系列的威士忌伴隨著強烈的焦糖香味,純可口的回味,但是黑占邊比白占邊更成熟,邊緣柔軟的白色邊緣的刺激更強大。
主要的區別是用來調和黑邊基礎酒老化時間長於白邊。
黑牌這8年的標簽上說,它代表了壹個基準年最低8年,而白牌並沒有標出來,有壹種理論認為,通過這張白牌是4年,因為波本威士忌,要求小於4年陳釀的威士忌要標出來,就味道來說,黑色的牌是更大的深度,也比白牌更為力道與辛辣味道。
所以壹般市場上,黑占邊的價格占比白占邊高50到60元。