玉米和紅薯都有壹定的減肥效果，但是紅薯的澱粉含量比玉米多，吃起來更飽滿。
玉米紅薯還含有豐富的維生素、膳食纖維和多種礦物質元素。其中，維生素可以幫助人體滋潤腸道，促進食物的消化吸收，有壹定的瘦身作用。膳食纖維進入人體後會膨脹，可以增強身體的飽腹感，幫助人體減肥。所以晚上適量吃玉米紅薯不會導致肥胖。
擴展數據:
吃紅薯的註意事項:
1.用戶不宜吃帶皮的紅薯:最好不要吃帶皮的烤紅薯，因為被黑斑病菌汙染的紅薯烤後不易辨別。盡量不要吃有黑點或者燒焦的紅薯，吃了可能會中毒。而且街邊烤紅薯大多是用煤烤的，燃燒時會產生大量的二氧化硫等有害物質。
2、有胃潰瘍、腹脹等疾病的人不適合吃紅薯:紅薯的糖分在胃裏產生大量胃酸，增加胃內壓力。對於腸胃不好的人，會刺激潰瘍面或胃黏膜，引起胃部不適。而且紅薯不能和太甜的食物壹起吃，因為紅薯本身就是甜的。如果壹起吃甜食，胃食管反流可能會增加。
3、紅薯忌生吃:南方很多地方都流行吃生紅薯，紅薯澱粉含量很多，生吃會導致困難，最好煮熟了再吃。高溫加熱後，可溶性纖維容易被消化，其糖鏈縮短，紅薯的甜度增加。
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