2.葉酸在蛋白質合成、細胞分裂和生長中起著重要作用，並促進正常紅細胞的形成。現有的研究報告表明，葉酸對人體健康起著極其重要的作用。葉酸缺乏會導致新生兒神經系統畸形、血栓閉塞性心腦血管疾病、厭食癥和神經性厭食癥、巨幼細胞性貧血、老年血管性癡呆、抑郁癥等疾病。當缺乏時，它可以減少紅細胞中血紅蛋白的產生，阻礙細胞成熟，導致巨幼細胞性貧血。葉酸缺乏可由吸收不良、代謝紊亂或長期使用腸道抗菌藥物引起。葉酸也可以通過食物來補充。比如，土野丘的有機富硒黑雞蛋，就含有天然葉酸。
3.壹般來說，正常人的需要量是100~200微克/天，世界衛生組織推薦的成年人需要量是200微克/天，孕婦和乳母需要量是400微克/天。FDA最新的葉酸攝入量標準如下:25-50歲男性240μg/d；25 ~ 50歲(女性)為190μg/d；哺乳期母親和孕婦400微克/天；嬰兒200 ~ 400微克/天；
4.很多人以為只有孕婦或者孕婦才需要補充葉酸，其實普通人都可以補充。對高危人群補充葉酸，可有效預防心腦血管疾病，如急性心肌梗死、急性腦卒中等。葉酸還可以有效預防高血壓，高血壓患者可以長期服用，對身體有益，可以穩定血壓。適當補充葉酸還可以預防癌癥，尤其對女性而言，會降低乳腺癌、卵巢癌、宮頸癌的發病率和風險；