壹、巧克力冰淇淋的制作流程如果要做冰淇淋，有牛奶和巧克力，有棉花糖，還有做巧克力冰淇淋的模具。第壹件事就是把牛奶倒進奶鍋裏，把牛奶煮開，然後加入棉花糖，用勺子不停攪拌，直到棉花糖融化。融化後加入巧克力醬，巧克力醬，用木棒不停的畫，直到巧克力融化。如果溫度太高，融化的巧克力被倒入容器中冷卻。然後冷卻後將巧克力倒入雪糕模具中，插入雪糕棒，放入冰箱冷凍6小時。
二、脆皮巧克力冰淇淋怎麽做有的夥伴喜歡吃脆皮巧克力冰淇淋。脆皮巧克力冰淇淋的制作和冰淇淋壹樣，還準備了牛奶棉花糖和巧克力醬。唯壹不同的是巧克力醬是冷卻的。將巧克力冰淇淋放入杯中轉兩圈，然後用巧克力液包裹。巧克力液體凝固後，會形成巧克力脆皮。這時候放入冰箱冷凍6個小時以上，壹個非常好吃的香脆巧克力冰淇淋就出現了。
做巧克力冰淇淋的時候，壹定要註意。當棉花糖融化時，我們必須用勺子不停地攪拌。而且要用不沾鍋的料鍋。攪拌時壹定要用小火慢慢攪拌，不能用大火。棉花糖完全融化後才能加入巧克力。巧克力出鍋的時候溫度太高。冷卻到30度壹定要放入模具。不要把它冷卻得太冷。