很多人感覺魚鱗腥味重，特別硬。這種東西當然要扔掉。事實上，魚身上的任何位置都是可以食用的。關鍵是看妳怎麽吃。雖然魚鱗腥味重，特別硬，但是魚鱗是壹種有效的保健品，含有大豆卵磷脂，可以提高大腦的記憶能力，所以特別適合小孩子吃，不要以為魚鱗硬。
其實把它們生產加工成特色食品是很簡單的。首先，把魚身上剝下來的魚鱗清理幹凈。壹定要記得洗幾次，把魚身上的腥味清理幹凈。最好給它們加點鹽或者米酒。魚鱗全部清洗幹凈後，放在壹邊瀝幹水分。這個時候魚鱗好像就不能吃了。
然後在袋子裏放壹些面粉和胡椒粉，再加點鹽。放入包裝袋後，把幹魚鱗放進去，然後用力搖晃包裝袋。魚鱗會被木薯澱粉覆蓋，這個時候可以用來做食物。事實上，把它們放在鍋裏煎。油炸後，魚鱗會越來越脆。如果壹次不行，最好炒兩次。
炸過之後魚鱗就可以吃完了，所以下次去買魚的時候，不能讓老板幫妳刮掉，公司的老板立馬就扔了。真的是浪費。家裏刮的魚鱗也可以用來做壹道美味的食物。下次吃魚可以試試這種吃法！