進入國家級非物質文化遺產名錄的葡萄酒:
第壹批:407 ⅷ-57茅臺酒釀造工藝貴州省408 ⅷ-58瀘州老窖酒釀造工藝四川瀘州409 ⅷ-59杏花村汾陽市山西省410 ⅷ-60紹興黃酒釀造工藝浙江省紹興市。
第二批:927 ⅷ-144蒸餾酒傳統釀造工藝北京紅星股份有限公司北京二鍋頭酒傳統釀造工藝。
河北省衡水市、平泉縣、承德縣衡水老白幹傳統釀造工藝
山西朔州山莊老酒的傳統釀造工藝
遼寧省沈陽市半城燒鍋酒傳統五甑釀造工藝
吉林省通化縣梨花春酒的傳統釀造工藝
河南寶豐老龍口酒的傳統釀造工藝
四川省宜賓市、成都市大泉源酒傳統釀造工藝，
綿竹市、古藺縣、射洪縣寶豐酒的傳統釀造工藝
五糧液、方水晶、劍南春、古藺郎、沱牌曲酒的傳統釀造工藝。
928 ⅷ-145江蘇省丹陽市金壇市釀酒傳統釀造工藝(浙江省金華市封藏酒傳統釀造工藝)
金華酒的傳統釀造工藝)
929 ⅷ-146配制酒傳統釀造工藝北京仁和酒業有限公司(菊花酒傳統釀造工藝)
第三批沒有釀造技能。
第四批名單沒有出來。