日常生活中，很多食物都不好保存，特別是天氣熱的時候，存放時間稍長壹點就可能變質了。但其實還有壹些食物是保存得越久越有價值的，只要放在陰涼幹燥的地方不但不會腐壞，反而放的時間越長品質越好，吃起來口感也更香，這些食物包括白酒、蜂蜜、陳醋、醬油、陳皮和普洱茶等。
白酒白酒也稱作燒酒、蒸餾酒，是經過高溫蒸餾出來的、含酒精濃度很高的飲用品。白酒裏面基本不含有細菌，因為酒在蒸餾過程中溫度很高早就把細菌殺滅了，而且白酒的酒精含量壹般會達到50%左右，能當作酒精壹樣用來殺菌消炎。這種特性註定了白酒能存放很多年，甚至是越陳越香，放得越久口感越醇香濃厚。
蜂蜜野生蜂蜜是大自然饋贈給我們的最佳營養品，它的口感香甜醇厚，性質穩定，元素結構很難受到外界的影響而產生變化，買回來後只要存放在陰涼幹燥的地方密封起來，放得越久口感會越好，也不會有營養流失。
陳醋陳醋的另壹個叫法也叫陳年老醋，意思就是陳醋會像白酒壹樣越陳越香，放得越久越好吃，實際上陳醋也跟白酒壹樣有殺菌消炎的作用，所以本身極難受到細菌的侵擾，也就能夠存放得更久。
醬油這裏說的是民間手工釀造的醬油，由於他們的釀造工藝的原因，這些醬油中不添加任何防腐劑，只要密封保存放在溫度適宜的地方，也會像白酒和醋壹樣，越陳越香。
陳皮陳皮就是我們平時曬幹之後用來煮菜的橘子皮，橘子皮中的水分已經流失了，變得堅硬幹燥散發出清香味，其中也含有殺菌的成分，只要放置在陰涼的地方也能夠放很久。
普洱茶如果買到好的普洱茶，是不用擔心放久了變壞的，只要小心的收藏起來防止受潮，放在比較陰涼的地方就好了。