辣椒魷魚食物:新鮮魷魚2條，1青紅椒，蔥適量，米酒2大勺，姜片適量切絲，蔥根少量，醬油半茶匙，鹽適量。做法:1。將魷魚筒切成三角形，從尾端撕下淺棕色表皮，去除內臟。2.逐漸以45度角切花刀，間距半厘米，再反方向切花刀，產生荔枝花刀的樣子。3.墨魚切塊備用；青椒和紅椒切絲，洋蔥切絲，姜切絲。4.鍋中放入適量的水，加入姜片和壹湯匙米酒煮沸。5.水燒開後倒入大魷魚，用筷子滾兩下，大魷魚翻過來就可以撈起來了，放自來水沖下網浮粉。6.燒熱鍋放涼油，爆香蔥姜片，放入蔥炒出香味，倒入鮮魷魚，快速翻炒，沿鍋沿倒入壹湯匙米酒，加入少許鹽，放入青紅椒，放入壹茶匙醬油，炒勻出鍋。
四川泡鮮蓮藕食品調料:蓮藕、花椒、胡椒、姜、油、糖、白米醋、鹽。練習流程:1。蓮藕洗凈，去皮切圓段，用涼開水浸泡備用。2.花椒、辣椒洗凈，去蒂籽切粒，蔥姜切碎備用。3.在盤中加入糖和白米醋，加鹽，用適當的冷開水攪拌。4.鍋中加入植物油，煮至五成熱時，放入小辣椒、辣椒、洋蔥，用小火翻炒。5.將調料倒入盤中，然後將新鮮蓮藕段放入開水鍋中，撈起瀝幹水分。6.放入調味碗中，翻勻。蓋上蓋子，靜置1小時。倒入汁液，撒上香噴噴的賴。