首先需要準備壹些食材:鹽適量，雞精少許，花椒粒十粒，四季豆500g，豬後腿200g，料酒壹湯匙，醬油兩湯匙，冰糖三顆，清水壹小碗。
綠豆燒豬肉的詳細步驟:
首先我們把四季豆去掉筋和蒂，掰成五厘米左右長的小塊，用淡鹽水泡壹下，洗幹凈，瀝幹水分放在壹邊備用。然後我們把豬肉洗幹凈，切片，把準備好的輔助八角洗凈，姜蒜切成小塊。我們把油倒入鍋中，油加熱到五成時撒上花椒，小火炒香，撈出花椒扔掉，炒肉片，轉中火，炒壹些油，如果油太多，炒其他菜，把肉片稍微卷起來，倒入料酒，煮香，放入姜、蒜、八角，翻炒均勻，倒入醬油，翻炒上色，加入。加入四季豆和鹽，攪拌均勻，蓋上蓋子繼續煮約10分鐘。這時候湯剩的不多了，我們就轉大火收汁，然後加壹點雞精，攪拌均勻，關火，出鍋。這個時候，我們的四季豆就熟了。營養價值那麽這道美味的四季豆叉燒有什麽營養價值，對我們的健康有什麽好處呢？四季豆烤豬肉這道菜裏的四季豆營養豐富，有蛋白質、維生素、礦物質、葉酸、碳水化合物？等等，吃青豆可以補充營養，增強免疫力，提高抵抗力，強身健體。
看完之後記得喜歡，關註，收藏。