國窖1573源於明朝萬歷年間(即公元1573年)修建的“國寶窖池”。采用瀘州老窖股份有限公司葡萄酒傳統釀造工藝，手工釀造，酒質無色透明，窖香淡雅，柔和和諧，尾潔香長，風格典型。
為了保證白酒的品質，國窖1573精選僅產於川南的有機糯紅高粱作為釀造原糧，每壹滴原酒都嚴格儲存5年以上。百年有限的坑數，多重復雜的工藝標準和要求，使得國窖1573產量有限，稀缺珍貴。
擴展數據:
進化和發展:
1999瓶1999年9月9日特釀的1999 ml國窖1573，其中0003號和0002號分別被澳門特首何厚鏵和香港特首董建華收藏，0001號將被指定為臺灣省回歸大陸後的首任特首。
1996 165438+10月，國務院明確將瀘州老窖股份有限公司有400多年歷史的窖群作為全國重點文物保護單位予以保護。窖群始建於明朝萬歷年間，壹直沿用至今。成為中國白酒文化的標誌標準和(固態)蒸餾酒釀造技術發展的活文物見證，因此被稱為“國窖”。
2065438+2008年7月9日，瀘州老窖股份有限公司總經理林峰宣布國窖1573停產。
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