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土豆如何儲存冷藏中應避免什麽?

1.裝袋保鮮:在袋子裏放入適量的土豆和壹個蘋果,然後紮緊袋子,使土豆與空氣隔絕,防止土豆幹燥發芽。

2.紙箱儲存:將土豆放入紙箱中,然後儲存在幹燥通風的環境中。

3、冰箱儲藏:將土豆放入冰箱,冰箱內溫度低,達不到土豆發芽的條件,可以延長儲藏時間。

忌:溫濕度控制是馬鈴薯儲藏的核心因素。溫度可以用冷卻系統降溫,濕度可以用加濕器加濕。將包裝好的馬鈴薯盒子放在鐵架上,用叉車移動到冷庫中合適的位置。

吃土豆的註意事項

吃帶皮的土豆:許多人即使在皮變綠的時候也吃土豆,但是帶皮的土豆表明毒素龍葵堿的含量很高。這個時候吃土豆壹定要小心。不僅要削皮,還要切掉壹部分果肉,把綠色的部分完全去掉。如果土豆皮的綠色部分比較大或者已經發芽,就不要吃這樣的土豆,否則很容易食物中毒。

土豆和西紅柿吃:土豆的吃法很有講究。如果平時不註意,土豆再好,如果和其他食物搭配不當,也會不健康。最常見的是和西紅柿壹起吃。因為土豆在胃腸道中會形成更多的鹽酸,過強的酸性會使西紅柿因不溶於水而沈澱,從而使人食後消化不良,食欲不振。

參考以上內容?人民網-土豆怎麽會不發芽?保存六種食物的獨特方法。

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