1，避光保存法
植物的生長離不開光照、溫度和水分，土豆也不例外，所以要防止土豆發芽，阻斷這些必要因素。首先，我們可以選擇把土豆藏在暗處。首先，我們把土豆放在塑料袋裏，紮緊，隔絕空氣。然後我們把塑料袋放在壹個黑色的袋子裏，存放在陰涼通風處。沒有光，土豆無法進行光合作用，所以不會發芽。
2.蘋果保鮮方法
蘋果可以釋放壹種叫做乙烯的物質，這種物質可以使水果成熟，抑制植物芽的生長，所以我們可以利用蘋果釋放的乙烯來防止土豆發芽。我們選擇壹個塑料袋，把土豆和壹個蘋果同時放進去，然後把塑料袋紮緊，存放在陰涼通風避光的地方。吃完土豆，我們可以吃蘋果，也沒關系。
3、小蘇打保存方法
小蘇打是我們廚房裏的壹種調料，在日常生活中經常用到。小蘇打有很強的吸附性，我們可以利用小蘇打的這個特性來保存土豆。
拿壹張紙，撒上適量的小蘇打，然後包好，和土豆壹起放在塑料袋裏，紮緊。小蘇打可以讓土豆保持在幹燥無水的環境中，也可以抑制土豆發芽。為了安全起見，我們仍然將土豆儲存在涼爽、通風和黑暗的環境中。
4、冰箱保鮮法
說到光照和水分，另壹個因素是溫度，溫度也是馬鈴薯發芽的重要因素。因此，我們可以選擇將土豆放在低溫環境中，抑制其長芽。總的來說，我們的冰箱空間有限，這種存儲方式只適合相對少量的土豆。
5、紙箱保存方法
準備壹個幹凈的紙箱，底部放壹些報紙或者廢紙，再撒壹些小蘇打，可以吸濕防潮。把需要保存的土豆放在紙箱裏按順序擺放好，然後在土豆表面鋪上報紙，撒上壹些小蘇打，疊好，把需要保存的土豆全部放在紙箱裏。
最後密封紙箱，放在通風幹燥的地方保存土豆。吃了隨時服用，可以防止土豆發芽變綠。