1.土豆去皮切塊，入鍋蒸熟，壓成泥，加鹽、芝士絲、玉米澱粉、黑胡椒，揉成面團，搟成餅，厚度1~1.5cm，冷凍半小時，切成條狀，油溫六成熱時放入土豆條，炸至全黃，擠入即可。
2.在土豆絲中加入兩勺面粉和黑胡椒，抓勻，開小火，鍋中加少許油，倒入土豆絲，倒入雞蛋，煎至底成型，借盤翻過來塗上番茄醬，撒上蔥和青椒絲，放入培根，撒上芝士絲，蓋上鍋蓋燉融化芝士。
3.番茄醬2大勺，1大勺白糖，1大勺白醋和少許鹽，攪拌均勻，將香菜葉，胡蘿蔔絲，蔥絲，土豆切件，洗凈，2大勺面粉，抓勻，每件裹上2大勺土豆澱粉和適量水，攪拌成酸奶，裹上面糊，放入油中加熱，油炸成型。
4.準備土豆，去皮切塊，用筷子切，鹽水浸泡後攤軟，裹上澱粉，放鍋裏八成熱炸至金黃，取出，調好醬汁(文案裏)燒開，淋上醬汁，撒上熟芝麻。
5.薯片用鹽壹勺，用醋洗凈瀝幹，再加壹勺糖抓勻，用澱粉裹住，炸至金黃，撈出，番茄醬壹勺，糖壹勺，兩清水煮沸，倒入薯條和白芝麻，拌勻。
6.土豆洗凈，去皮，切片，開水蒸半小時，準備食材，壓成泥，揉成橢圓形，用空氣炸鍋180度炸15分鐘，或者用烤箱炸，或者不用空氣炸鍋也不用烤箱炸。
7.土豆切塊，蒸熟，搗成泥，鹽少許，黑胡椒少許，火腿碎2大勺，澱粉2大勺，揉成面團，取適量小方塊，上面放油紙，刷點油，放入煎鍋200度翻炒20分鐘(中途送出，烤過)，撒點香菜碎，蘸番茄醬。
8.將土豆放入鍋中蒸熟，加入澱粉、黑胡椒和鹽，攪拌均勻，揉成均勻的球。在土豆泥中加入馬蘇裏拉奶酪，揉好後加入蛋液，然後裹上脆玉米。用180度空氣炸20分鐘。