土鰵魚膠廣東和江浙產地比較好。土鰵原產於江浙，而赤嘴魚膠是五大頂級魚膠中品種最多的，產於廣東。同等規格下，土鰵營養價值和價格略高於本港養殖赤嘴，市場土鰵多背開和筒膠，不同於本港養殖赤嘴有湛江型臺山型等造型多。
土鰵主要在浙江加工，漁民將捕撈的魚賣給加工廠，加工廠殺魚取鰾後把飽含魚血半加工狀態的魚鰾給魚膠加工廠，魚膠廠家進行清洗、定型、曬幹後再轉賣給魚膠貿易商。
魚膠價格關聯太多因素，新老，幹度，年份，產地，通貨精選貨等等，其中還有壹個最關鍵的因素，即是市場的追棒熱度，熱度越高，它的價位也就越高，然而功效不見得比其他冷門赤嘴要好。
比如同等規格的湛江赤嘴，臺山赤嘴，土鰵赤嘴，土鰵赤嘴就是性價比高的赤嘴。因為目前土鰵的受追棒熱度沒有湛江和臺山赤嘴高。
土鰵膠是赤嘴鰵魚裏面的稀罕魚種，它的特征是整壹個魚膠的魚油都沒經過漂洗營養成分均勻滲透，因為土鰵魚膠是沒有外膜的（其它魚膠都有外膜）所以魚油非常容易滲透，魚漂也容易吸收，它的補血效果也是比普通赤嘴鰵的功效要大很多。
但這樣的土鰵是非常稀少，也非常難得的！最主要的是雖有魚油不過吃起來卻毫無腥味！土即本土的意思，最早的土鰵膠產自浙江壹帶。
土鰵膠也稱血鰵膠，因為鰵魚生性野烈，被捕殺時會用力掙紮經常導致魚鰾滲血，比較難清洗幹凈，導致膠體常常帶血。