這款舒芙蕾之前很受歡迎，去買的時候排了很長的隊。許多人羨慕它，現在我可以在家做了。材料簡單，都是家裏常用的材料。適合早餐和下午茶。炎炎夏日，壹個舒芙蕾，壹杯牛奶，壹個水果，充滿儀式感。
本期教妳做舒芙蕾的厚松餅，不需要烤箱，只需要壹個平底鍋就可以做出來。它們蓬松柔軟，入口即化，也不用擔心會縮水塌陷，就是煮著吃味道最好，用料壹般。如果妳想做，妳可以做。大家壹起試試吧~
所需材料:
雞蛋2個，玉米油5g，牛奶20g，低筋面粉40g，檸檬汁15g糖。
步驟:
1.首先，將蛋白和蛋黃分開，將蛋黃放入碗中，然後加入牛奶，攪拌均勻。
2.攪拌均勻，加入低筋面粉，畫十字或Z字形攪拌成蛋黃糊，備用。
3.取蛋清，加入幾滴檸檬汁，低速攪拌至有魚泡。
4.加入糖，高速攪拌至質地不易消失，有小鉤為止。(或者反轉蛋白糊不會掉)
5.取三分之壹的蛋白糊放入蛋黃糊中，攪拌均勻，再次重復，最後倒入剩下的蛋白糊中攪拌。
6.鍋底刷薄油與否，放入面糊胚煨至底部稍凝固，再加壹層，看起來更高。
7.中間加壹點水，然後蓋三分鐘。
8.全部翻過來，蓋上蓋子，再燉三分鐘。
兩面金黃，取出撒上糖霜糖，點綴壹些水果，做壹個好看又好吃的舒芙蕾松餅。
如果妳喜歡這個食譜，別忘了喜歡，收藏起來分享。每天更新家常菜、小吃、點心的制作流程，用最簡單的材料做出最美味的食物，想做出好吃的，想吃到好吃的。