幹海參可以放冰箱嗎？
夏天氣溫高，很多參與者怕幹海參變質，就把它放在冰箱裏，以為可以“保鮮”。事實上，這不僅沒有科學依據，還可能加速海參受潮、長毛、變質。
幹海參不等於食物和水果，低溫不會變質。相反，由於冰箱內外濕度差異較大，每天頻繁打開，幹海參更容易吸收空氣中的水分，產生長毛變質的問題。
夏季幹海參的正確貯藏方法
1.幹海參買回來以後，要善於保存。為了防止受潮，我們可以把海參放在密封的袋子裏或者密封的罐子裏，好好保存。
2.我們把幹海參密封後，要把海參放在陰涼幹燥通風的地方，這樣可以防止海參發黴。
家裏存放的幹海參盡量放在上層架子上，避免離地面太近，容易吸潮，影響海參的品質。
4.家裏各種幹貨，要和幹海參分開存放。把它們放在壹起很容易混淆它們的口味。分開保存可以防止串味，避免影響海參的原味。
家裏存放的幹海參，要經常去看看海參有沒有發黴受潮。如果覺得海參潮濕，可以把海參攤平，開空調吹壹晚上，濕氣就消失了。
泡好的海參怎麽保存？
1.繼續浸泡在0-5度的冷水中，每天換水壹次，可保存3天。
2.如果發泡量較大，將準備好的海參單獨用保鮮膜或小塑料袋包好，放入冷凍室保存，這樣保存時間可以達到3個月，但壹般建議在2周內食用，這樣新鮮度會更好。
海參的正確保存方法妳學會了嗎？