首先，選擇合適的容器存放。鹹鴨蛋放進去之前最好用瓦罐或玻璃罐用開水和鹽水消毒。完全晾幹後，將鹹鴨蛋壹個壹個整齊地擺放，尖端朝下，蓋上蓋子，以免進水。冬天冷的話，可以把鹹鴨蛋放在幹燥通風處。註意不要把它放在陽光下。最好選擇陰涼的地方。比如廚房收納櫃的頂部，樓梯下面等等。
因為鹹鴨蛋營養價值豐富，吃起來非常開胃，所以很多人愛吃鹹鴨蛋，但是我們在吃的時候也要註意保存。所以鹹鴨蛋怎麽保存比較好。讓我們來看看。如果雞蛋是用鹽水腌制的，就不要長時間浸泡在鹽水中。取出後用廚房紙巾擦幹鴨蛋表面的鹽水後放入塑料袋中，然後放在陰涼幹燥處，避免放置在潮濕的地方。
冬天冷的時候，把生鴨蛋放在幹燥通風處。不要放在陽光下暴曬，選擇陰涼的地方，比如廚房櫥櫃頂上或者樓梯下。用鹽水腌制的鹹蛋煮熟，晾幹，再放回鹽水中，可以隨吃隨取。不適合放在速凍間，會影響口感。破殼鹹鴨蛋在速凍間可保存5-10天。如果外殼受損，應盡快食用，以免變質。如果天氣寒冷，可以直接存放在通風陰涼的地方，如樓梯下、儲物櫃頂部等。