首先，刺激胃黏膜。夏天，天氣已經很熱，胃口也不好。如果此時大量吃冷飲、冰棍，可能會稀釋胃液刺激胃黏膜，長時間影響食欲，不利於消化，還可能刺激腸道胃黏膜。導致胃缺氧或胃出血。胃功能不好的人如果大量吃冰棍，很可能會引起急性腸胃炎或胃穿孔，嚴重的話會危及生命。無論天氣多熱，使用冰棍時都要控制好量，壹天1~2根冰棍就能達到解暑的目的，不要貪多。
二、感染有害細菌吃冰棍，最好去正規超市和商店購買符合衛生標準的正規商品，因為如果吃了不衛生的冰棍，很可能會感染大腸桿菌和壹些有害細菌。不正規的冰櫃在生產中衛生不達標，殺菌消毒不到位，所以冰棍會有很多有害細菌，吃了會引起人體的壹些疾病。另外，孩子千萬不要多吃冰棍，尤其是腸胃功能沒有發育好的孩子。胃對刺激性食物的接受能力較差，冰棍屬於寒性食物。吃多了會刺激腸胃功能，可能會拉肚子。
第三，引起腹痛的女性最好避免吃冰棍，因為假期會出現痛經和四肢疼痛。此時最好多給身體敷熱水，冰棍會使體溫降低，從而加重腹痛。另外，盡量不要在正式放假前和剛放假時吃冰棍，因為正式放假前身體的抵抗力已經處於比較低的狀態。這個時候用冰棍很可能會引起感冒或者腸胃疾病，正式放假後身體還在恢復中。嘗試使用壹些健康的食物。