1.冰箱儲存:將茶葉放入幹燥、無味、可密封的容器瓶中,然後放入冰箱的冷凍室。如果茶葉量少且非常幹燥,也可以用防潮性能好的雙層薄膜袋包裝密封後放入冰箱。
2、錫制存放法:將茶葉放入雙層蓋的鐵制茶壺中,最好填滿不留空隙,這樣壺內空氣就少了。雙層蓋子要蓋緊,蓋子的縫隙要用膠帶粘好,茶葉罐要裝入雙層尼龍袋中,袋口要密封,以達到最佳的存放效果。
3.復合膜袋的存放方法:將茶葉裝入復合袋中,擠出袋中的空氣,用封口機將袋口封口,套上塑料袋,將袋口紮緊,放入冰箱下格冷藏。
4、保溫瓶存放法:將茶葉放入幹燥的保溫瓶中,蓋上軟木塞,用白蠟封好,再用膠帶封好。
第三,不宜存放在冰箱裏的茶葉。
1,紅茶:因為紅茶是發酵茶,所以茶葉中茶多酚含量少,容易保存。
2.花茶:有很濃的花香。低溫保存會抑制其香氣,降低其鮮度和濃度。
3.普洱茶:屬於後發酵茶,含有有益菌,酶需要通風陰涼幹燥的環境才能發揮作用。普洱茶最好存放在室溫下,放在通風幹燥的地方。如果放在冰箱裏,更容易發黴。
4.濃香型鐵觀音:也不要存放在冰箱裏,因為它發酵程度高,茶葉中茶多酚含量低,陳化速度慢。如果三個月能吃完,就把鐵觀音放在陰涼幹燥的地方。如果想長期保存,需要用罐頭密封。