雞蛋很多人都喜歡吃，雞蛋富含營養價值，雞蛋具有滋陰潤燥，養心安神，養血安胎，延年益壽的功效。很多人早上會煮個水煮蛋來當早餐，平常下面條之類都少不雞蛋。那夏季天氣這麽熱，我們買回來的雞蛋都該如何保存才好呢?下面養生給我們介紹三個小方法，壹起來看看吧!
1、不要沖洗要保存的雞蛋
有很多人買回雞蛋來，覺得雞蛋比較臟的，都會拿去水龍頭沖洗壹下，再保存。但是用水洗過的雞蛋不宜保存，因為雞蛋表面的膠狀物質被洗掉後，細菌很容易從蛋殼上的小孔乘虛而入，使雞蛋變壞。所以，我們用微濕的紙將蛋殼表面的臟物擦掉就可以了。記得，沒必要拼命去洗哦!
2、儲存雞蛋不可直接放冰箱
把雞蛋放在冰箱裏面儲存，相信這是很多人多的做法。但買回來的雞蛋不能直接放進冰箱，要用食品袋或保鮮盒密封好再放進冰箱。若需要把雞蛋放入冰箱中盒子，註意不要直接暴露在冰箱裏，因為蛋殼表面攜帶了許多汙染物，容易汙染冰箱裏其他食物。用上保鮮盒或者壹個裝好雞蛋再放進冰箱更健康衛生哦!
3、雞蛋忌與揮發性物質同裝
姜蔥蒜經常跟雞蛋壹起煮，但是這不能代表他們可以壹起放哦。雞蛋不要和蔥、姜、蒜等有強烈氣味的食品材料壹起放置保存。因此類物質如蔥、姜、辣椒等的強烈氣味會通過蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中，加速雞蛋變質。到時候發現明明才放了幾天的雞蛋，都變質了，那可就浪費了哦!
夏季雞蛋該怎麽保存呢?以上就是養生給我們介紹的相關知識了。不要沖洗保存雞蛋，存儲雞蛋不可直接放冰箱，雞蛋不要跟姜蔥壹起放，希望大家保存雞蛋的時候要註意這三點，不然夏季本來天氣就這麽熱，如果還是錯誤的存儲方式的話，雞蛋還更是會壞的快呀！到時候看到這麽多壞的雞蛋妳都會心疼呀！