紅豆——清熱燥濕，消腫解毒，又名紅豆、赤小豆，性平，入心經，稱為“心經”。它們能促進心臟活動，補充氣血，促進血液生成，具有預防心血管疾病、調節血糖、消除水腫的作用。飲食禁忌:紅豆含鉀量較高，慢性腎病、心臟病、高血壓患者需註意食用。而且紅豆的嘌呤含量很高，痛風患者最好避免食用，普通人也不適合大量長期食用。
大豆——補氣健脾，養血潤燥，又名黃豆、黃大豆，素有“豆中之王”之稱，性微寒。入脾經，可健脾潤燥。具有降血脂、預防心血管疾病、動脈硬化和癡呆癥的作用。飲食禁忌:大豆嘌呤含量很高，痛風、尿酸過高的患者和肝腎功能差的人應盡量避免食用大豆。另外，吃黃豆更容易產氣，腸胃功能不好的人不要吃太多，以免脹氣。
綠豆——清熱解毒，消腫通氣，又名青豆、綠豆，味甘，性寒，入肝經，清熱解毒，消腫通氣。它能促進消化和排便，維持心臟和神經系統的正常功能。還具有美白、淡化斑點、清潔皮膚的功效。飲食禁忌:綠豆為涼性食物，體虛或體弱的女性不宜多食，以免傷脾胃。
黑豆——補腎、活血、潤膚又叫黑豆、黑豆，性平，入腎經，有補腎、活血、潤膚的功效，特別適合腎虛的人食用。具有降低膽固醇、補充雌激素(適用於更年期女性)、穩定血壓、改善缺鐵性貧血等功效。飲食禁忌:黑豆吃了容易脹氣，腸胃消化功能不好的人不宜多吃。此外，黑豆雖然有補腎的作用，但患有腎臟疾病或腎功能受損的人不宜多吃，因為黑豆不易消化，可能會增加腎臟的負擔。
以上僅供參考。建議適量服用，避免暴飲暴食。如果有疾病的人有疑問，建議咨詢醫生是否可以食用。