1，黑色塑料袋保存法
首先把土豆放在陰涼通風處，把皮裏的水擦幹，然後放在黑色塑料袋裏，在袋子裏放壹些餐巾紙，然後放在紙箱裏。首先，這種方法可以避免馬鈴薯的光合作用；二是提前把土豆皮裏的水擦幹，餐巾紙和紙箱可以吸水，保證土豆周圍的環境幹燥；所以這樣保存下來的土豆，即使保存壹年也不會發芽變黑。
2.幹沙掩埋法
先準備壹些沙子，在太陽下暴曬壹天，晾幹後收集，晾涼備用；把所有的土豆放在壹個鍋或桶裏，然後倒入幹沙子。這種方法也可以避免土豆的光合作用，而且沙子暴露後非常幹燥，可以防止土豆因為潮濕而發芽，特別是沙子的顆粒非常小，所以土豆被沙子覆蓋後溫度比較恒定。
3、鹽水泡搓法
先將土豆皮上的泥沙清理幹凈，然後將半盆清水倒入盆中，再倒入半袋鹽，攪拌均勻，然後將土豆放入鹽水中10分鐘，然後取出瀝幹水分，再拿到陰涼通風處晾幹即可！然後把土豆裝在紙箱裏，放在陰涼處，這樣土豆就不會滋生細菌，可以保存很久。
馬鈴薯種植技巧
種植馬鈴薯需要選擇土壤疏松、透氣性好、排水性好的土壤，可以在土壤中加入適量的基肥。選擇好品種的土豆，將土豆切成片，保證每片有3-4個芽。如果馬鈴薯播種後天氣幹燥，應及時灌溉，保證出苗；生長期和花期要有充足的水分；馬鈴薯生產前期應適當控制水分，少澆水或不澆水。
馬鈴薯應在塊莖長到2-3cm時，根據天氣和土壤墑情及時灌溉；馬鈴薯生產後期和收獲前，要控水，避免澆水，防止病害和爛薯。馬鈴薯片需要蘸草木灰，然後種在土裏，蓋上薄土，澆上適量的水，保持土壤濕潤。