然後用加工好的刀，輕松地把像老豆腐壹樣軟硬的奶油芝士分成妳需要的小塊(為了減少汙染的機會，我分成了200g)，用保鮮膜裹緊。如果不放心，就用多層塑料袋裝起來，直接放在冰櫃裏保存。想用的時候，提前壹晚在冰箱裏解凍，然後在耐熱容器裏不要加任何東西，加熱攪拌融化。註意解凍後會有少量淡黃色的水殘留在碗底，不要倒掉，壹起攪拌即可。攪拌的開始可能不是很順滑顆粒，所以不用擔心用筷子攪拌5 ~ 10分鐘就會完全順滑均勻，就像新鮮的壹樣(為了測試，我冷凍前後做了壹次，所以我是敬業的吧？撒上花~冷凍壹個月後再試試，還是沒問題)，然後加入任意蛋黃和牛奶。其他材料，我保證口感壹樣完美，全程都是親身經歷，絕對可信。這樣看來，我覺得奶油芝士保存半年是沒問題的，1年，但需要進壹步驗證。黃油營養極其豐富，是乳類食品中最高的，因為僅50-60斤酸奶就能提煉出2斤左右的黃油，可見其珍貴。為了吃的方便，牧民們經常把黃油放在器皿裏或者牛羊的胃袋裏。黃油有增加熱量、延年益壽的作用。在寒冷的冬天，當人和動物被凍僵時，他們經常通過喝罐裝的酥油茶和酥油酒來獲救。八月到八月，人們把黃油放進羊的肚子裏保存，吃的時候打開。因為不與空氣接觸，所以壹塵不染，依然清新潤澤，香甜可口。換句話說，就是避免接觸空氣。花點時間把它封起來。