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如何收藏好酒

這不是壹兩句話能說清楚的。簡單來說,我們應該選擇更多的陶瓷酒容器,而不是玻璃容器。地下酒窖相對封閉的儲存環境有利於保存,環境的溫度對藏酒的口感也有很大影響。

如果是自己喝的酒,可以參考步驟:

(1)先檢查妳的酒,然後再擰緊瓶蓋。很多酒瓶出廠時都是松的,幾年後“跑酒”的後果可想而知!這是防止“跑酒”首先要做的事情。

(2)將實用蠟放入金屬容器中加熱。蠟融化成液體後,把瓶子倒過來,直接把瓶蓋泡在容器裏。這種方法的缺點是:如果蠟溫過高,塑料瓶蓋容易變形;另外,如果妳的酒漏得厲害,瓶子壹倒就漏,蠟封不成功。

(3)用刷子將融化的實用蠟塗在瓶蓋和瓶口的連接處。這種方法的缺點是破壞了瓶蓋的原有狀況,尤其是塑料瓶蓋上原有的保護膜被蠟浸透,不容易恢復。

(4)用保鮮膜小心包好瓶口,用透明膠帶包好。把瓶口位置的膠帶拉直,多繞幾圈。透明膠帶有壹個特點。它包裹自己的時間越長,就會越緊。別忘了留個帶頭,不然拆起來就難了。但防止“跑酒”的效果比封蠟略差。

(5)存放威士忌這樣的洋酒時,最好將瓶口向下傾斜30度左右,讓瓶中的空氣上升到瓶底,這樣也會保持酒的原味。

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