專業的威士忌鑒賞家，在評價威士忌時，是通過它的口感、香氣、風味、顏色等來判斷的。，不是按年份，橡木桶存放多久才是最好的口感。
這只是主觀偏好。年份較輕的威士忌雖然在橡木桶中存放的時間不長，但並沒有經歷太多的木桶相互作用，也沒有沾染太多的木桶味。相對的味道會比較純粹，但又是另外壹種感覺。
擴展數據；
加水是世界上最流行的喝威士忌的方法。即使在蘇格蘭，加水仍然很受歡迎。很多人認為加水會破壞威士忌的原味。事實上，加入適量的水並不會使威士忌失去原有的風味。相反，它可能會使酒精的味道變淡，並導致威士忌的隱藏香氣。
從理論上講，將威士忌用水稀釋至20%的酒精含量，是展現威士忌所有香味的最佳狀態。但加水的主要目的是減少酒精對嗅覺的過度刺激。但是，酒精對嗅覺的刺激並不僅僅取決於酒精濃度。
就威士忌而言，同樣的酒精濃度，低年份比高年份刺激性更強。因此，為了達到釋放香氣的最佳狀態，低年份威士忌所需的稀釋水量會高於高年份威士忌。
加水是世界上最流行的喝威士忌的方法。即使在蘇格蘭，加水仍然很受歡迎。很多人認為加水會破壞威士忌的原味。事實上，加入適量的水並不會使威士忌失去原有的風味。相反，它可能會使酒精的味道變淡，並導致威士忌的隱藏香氣。