制作冰淇淋的主要原料是奶油，所以冰淇淋吃起來爽滑爽口。還可以在雪糕中加入喜歡的水果和幹果，讓味道更加豐富。有些配方以酸奶為主，其中含有活性益生菌，有助於提高免疫力。酸奶冰淇淋也很受歡迎。
夏天吃冰淇淋很爽。許多人愛不釋手，因為它的甜味和清涼的味道。今天，我們用最普通的方法制作絲滑冰淇淋。
冰淇淋
所需食材3個蛋黃，40g糖，15ml牛奶，200ml淡奶油。
生產步驟
1.在碗中打三個雞蛋，挑出蛋黃，保留蛋清用於烹飪，在蛋黃中加入20g糖和15ml牛奶，攪拌均勻。
2.然後放在煤氣爐上加熱。壹定要小火加熱，不斷攪拌，直到蛋黃糊細膩粘稠。這時候蛋黃就熟了，又細又稠。讓蛋黃糊冷卻。
3.準備200ml淡奶油，加入20g白糖，打至淡奶油體積變大，紋路清晰。用小尖角擡起大家電就行了。
4.取壹半奶油加入蛋黃糊中，攪拌均勻，然後加入剩下的奶油中，攪拌至細膩粘稠。這就是狀態，雪糕很大壹部分做好了。
5.然後將雪糕糊倒入碗中，將表面抖平，抖出大氣泡，蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍3小時以上，這樣我們的雪糕就做好了。
這樣食材和步驟簡單，不會有冰渣，質地柔軟，入口即化。如果想吃其他口味的，也可以在冷凍前加入自己喜歡的水果、幹果、果醬之類的。妳還在等什麽？快點收起來。天氣熱的時候，給家人做。
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