大米是正常的主食，現在大家都會以個性化的需求來豐富主食。比如這款排骨燜飯，就比較受消費者歡迎。除了米飯，就加壹根排骨和壹根胡蘿蔔。經濟實惠嗎？胡蘿蔔和排骨壹起煮燉，味道鮮美。同時燉出來的白米飯也不香。
我總是做得更多。加點洋蔥提味，也可以用小蔥。調料可以是醬油加醬油，醬油加醬油只是增色。我壹直用紅燒醬，比較方便。這裏的排骨不需要泡水。把它們放在鍋裏翻炒，可以去除魚腥味。米飯可以在鍋裏炒，也可以直接放在電飯煲裏。
第壹步:食材:大米300g，排骨200g，胡蘿蔔100g。調料:蔥50g，姜10g，紅燒汁10g，鹽適量，米酒和植物油少量。
準備好所有材料。全部用大米，粳米也可以。淘米準備好了。把排骨洗兩三遍，去掉血水。胡蘿蔔切小塊，洋蔥切半塊，姜切絲。鍋裏加油，炒香姜片和蔥。然後放入排骨翻炒。加入少許米酒和紅燒醬攪拌均勻。
第二步，加入米飯和胡蘿蔔，攪拌均勻。關火。將炒好的食材加入電飯煲內膽。只要水流剛好在泡沫表面。胡蘿蔔含有水分。如下圖。插上電源，按下烹飪按鈕。
小貼士:不要放太多的水，會損害口感。食譜介紹的很詳細，我覺得我做的還不錯。熱烈歡迎喜歡，欣賞，親自收藏。謝謝妳的支持。如果妳喜歡這種燜飯，記得給自己做壹個嘗嘗。每個人做飯都有獨特的味道。如有疑問，歡迎評論。感謝您對余甘子的支持和關註。