1，外觀造型。宋代建盞的造型通常包括收斂型和開放型兩種，以大口小腳和漏鬥型為主要造型。其特點是離口邊向內凸出壹厘米的圓邊，近足三分之壹外壁不施釉，口邊釉多為暗黃褐色，釉面上薄下厚，近圓足自然滴成珠狀。宋代有各種大小的劍盞，常見的型號有大、中、小，其中以中型最常見，直徑約10至12厘米，高約5至6厘米，圓約2至3厘米。
2、胴體。宋代建盞的胎土主要由含鐵豐富的瓷土制成。輪胎壁厚大概0.2到0.8厘米，底部最厚的地方有1厘米多，感覺很重。由於當時的加工工具和工藝比較落後，胎土中往往含有較大顆粒，使得胎體看起來比較粗糙。在燒制過程中，由於窯內壹氧化碳的影響，胎體呈紫褐色，粗糙堅硬，類似鐵渣。宋代建盞補胎馬虎，上釉燒制後仍能看到補胎留下的棱角痕跡。腳壹般挖的比較淺，接近實足，有時在圈足處可以看到淡黃色的餅渣。
3.釉。宋代建盞的釉色特征有大量釉水向下流淌，口邊釉薄而呈黃褐色，釉色似兔毛。釉料的主要成分是氧化鐵，所以釉面被土壤中的各種物質侵蝕嚴重。