宋代是中國瓷器發展的鼎盛期，不僅產量高，而且在日常生活用品中幾乎代替了全部的金屬、漆器等制品。舉世聞名的五大名窯（定、汝、官、哥、鈞）也產生於這壹時期，產品各具特色。耀州青瓷、磁州彩瓷、吉州黑瓷及龍泉青瓷等，風格獨特，顯示出宋代瓷業壹派繁榮的新局面。定窯以盛產白瓷著稱，還兼燒黑釉、醬釉、綠釉等品種。白瓷的特點是潔白細膩，釉色白中泛黃，呈現出象牙白的質感。產品有碗、盤、碟、盆、瓶、罐、枕、玩具等。裝飾技法有刻花、劃花和印花三種。裝飾紋樣有蓮花、纏枝牡丹、萱草、遊魚、鴛鴦、龍、鳳、水波、塘荷等。構圖嚴謹，主次分明，工藝精細。汝窯的瓷器除青瓷外，兼燒黑瓷、醬色釉瓷和鈞釉瓷等，北宋時創設。其特點是胎土細潤，體有厚薄，以淡青為主，也有豆青、蝦青、天青和茶葉末等色。在裝飾技法上壹般以釉下印花為多，刻花較少。圖案內容以花鳥、纏枝花為主，構圖完美，布局嚴謹。官窯專燒宮廷用瓷，器物有碗、瓶、洗等，青釉釉色較淡，器身開縱橫交錯的大塊紋片。哥窯在中國陶瓷史上壹向享有盛名，其特征是黑胎厚釉，紫口鐵足，釉面開大小紋片，哥窯的開片是制瓷工匠掌握了開片原理後有意識地制作的。器形有爐、瓶、碗、洗等，以貫耳、弦紋等裝飾器物，造型古樸，制作精巧。鈞窯的主要產品是銅紅釉瓷器，釉呈乳濁狀，主要品種有天青、月白、海裳紅和玫瑰紫四種。有綠中微顯藍色光澤的，也有顯紫紅色彩的，如有的斑斑點點，青藍與紫紅相間，非常艷麗。鈞窯的器形有洗、碗、盤、瓶、尊、爐等。