鄉村的山裏，常常有壹大片的槐花樹，每每花開的季節，全村人就會去采收海棠花，然後把采收回家的海棠花加壹點小麥面粉，制成槐花餅，略微煎壹下就可以吃，喜歡吃甜的就蘸點白砂糖，喜歡吃鹹的就在和面時添加就可以，煎的雙面金黃色的槐花餅，壹口咬下去十分松脆，尤其美味可口，這類特色美食可能僅有農村人才能感受。
2、烤紅薯烤紅薯想來是每壹個村裏人都吃過的吧？盡管現如今城市裏到處都有賣烤紅薯的，但到底是並沒有鄉村的烤紅薯正宗，農村裏的烤紅薯，全是用柴火竈烤的，竈上邊在燒菜，竈下邊就在烤紅薯，就把地瓜放到木柴旁，鋪平壹層灰，還記得還需要用鐵夾翻過來，直到表面烤的燒焦，香氣溢出來就能夠吃完，那樣烤出的地瓜才美味可口。
3、庶節不清楚大家有沒有吃過這壹庶節，它和甘庶看起來較為類似，但又比甘庶細微許多，但是它反是和吃甘蔗壹樣，都是吃它的汁液，十分的香甜，而且冰涼涼的，夏天吃尤其痛快，每壹次家人進山幹活兒，假如遇到庶節就會帶壹籮筐回家，大家小孩子只要當零食吃，十分的可口。
4、茶泡茶泡便是由茶樹上未發育好的果子產生變異產生的，壹般是在新年到來的時，茶樹上的果實就會基因變異出很多形狀各異的茶泡，兒時通過和夥伴們去茶樹山裏摘茶泡吃，只摘去褪皮的茶泡，由於外皮那層奶白色較為苦，茶泡不如其它的蔬果，並沒有許多汁液，剛吃進來時也有壹絲苦澀味，可是在口中嚼兩下，又會發生香甜之味，令人口中會回甜，可能僅有農村人才吃過這美味小吃。
5.作扣肉想來大夥兒不陌生，在其中作扣肉又以客家文化的最好吃，將五花肉炸至松脆，人體脂肪不油膩，口味光潔。
6.泡菜炒豬腸是非常典型的農村菜，將豬大腸清洗幹凈，放進朝天椒、泡菜壹起炒，將味道很好，這道菜特別是在是在新春但是都是有的。