這個蛋糕太好吃了，吃了就愛不釋手。壹不小心就吃了。
材料:紅薯1，面粉400克，糖10克，酵母4克，玉米油10克。
練習:
建議買壹種黃色的紅薯，水分多，最適合做面食。應該提前蒸或者用微波爐煮。
將煮熟的紅薯用小叉子磨成糊狀，加入面粉，加入酵母和糖，簡單攪拌成絮狀，然後加入玉米油，形成柔軟的面團，發酵至兩倍大小。
取出發酵好的面團搟成不到壹厘米厚的大餅，刷壹層油撒壹點鹽，鹽不要太多，壹點點就好，可以增強香味，多了就鹹了；卷起來後分成小面，大小可以定制，中號也差不多。
兩個切面繃緊，最後將面團搟成1 cm厚的餅，放油鍋裏烤。
三鮮小盒
這個好吃的早餐餅的配料是哈密瓜，雞蛋，蝦，現在吃烤，是小盒餅，大家都喜歡吃。
材料:香瓜2個、雞蛋4個、蝦仁200克、鹽、油、白胡椒粉。
練習:
小嫩哈密瓜，用工具擦絲，不要太細，腌制後會更薄；用少許鹽拌勻，腌出水分，晾幹，簡單剁幾刀。炒雞蛋，炒成小顆粒。蝦仁炒雞蛋切碎，將雞蛋、哈密瓜、蝦仁放在壹起，加鹽、油、胡椒粉拌勻；把事先準備好的面團做成制劑，搟薄。這裏要註意的是，盒子裏的面團要軟，比餃子裏的要軟。可以用溫水和面，也可以在面粉燙到壹半後用冷水和面。把餡料放在小圓餅上，蓋上壹片面包，捏緊擠出花邊，不僅好看，還能讓盒子不易打開。熱油鍋，放入包好的小盒子裏炸。當妳看到小盒子裏的面團鼓起來又落下，兩邊出現黃色的焦點，那就熟了。