商代中期，中國人將曲和蘗分開，曲和酒分開制作，實現了釀酒技術的重大突破。商周時期出土的各類文物中，酒器占總數的40%。可見，此時的酒對古代人類社會生活的方方面面都產生了重要影響。
“三星堆”見證了漢代川酒的開始，也是川酒釀造歷史的發軔之時。壹直以來都有不同的看法。然而，隨著20世紀大量文物的出土，這壹點變得日益清楚。1959、1980年彭縣朱窪街兩次發現戰國青銅器，出土尊、符等酒器10余件，鑄造水平相當於河南省殷墟。1976年，綿竹出土戰國中期銅器。65，438+065，438+0件，如“糧條胡”，證明中國名酒劍南春的發源地至少在2400年前就開始釀造了。
1985年，在綿竹劍南春所在地，考古人員發現了壹個地下地窖和壹塊可以追溯到南齊時期的磚，是“永明五年”。根據出土層的重疊關系和出土物的年代特征，認為綿竹地下坑的建造年代應不晚於南北朝南齊永明五年，即公元487年。
幾乎與此同時，距離綿竹僅30公裏的廣漢“三星堆”更加令人驚嘆。3000年至3500年前大量陶制酒器誕生，從釀造、儲藏到飲用，各種酒器應有盡有。
三星堆遺址的發掘，從此打破了中華民族起源於黃河流域的傳統學術觀點，形成了古蜀地區也是中華文明發祥地之壹的新概念。就酒文化而言，當時的川西已經有相當高的釀酒水平。應該說，川西的飲酒方式和中原壹樣流行。
廣漢、綿竹、彭縣相距僅30多公裏。即使在交通和通訊不發達的古代，經濟文化交流也應該是非常密切和頻繁的，它們的釀酒歷史無疑應該是趨於同步發展的。上世紀七八十年代，考古人員在瀘州、宜賓等地的出土文物中，也發現了不少漢代酒器。
不難得出這樣的結論，四川名酒的V型分布區基本形成於漢代前後。