工廠是如何用烘幹後的豬血粉和大麥制作出血腸的呢？這些是用30%的風幹豬血以及1/3的豬雜碎和1/3的大麥等原料制作出來的。豬血腸因其富含人體所需的多種微量元素，成為了蘇格蘭人不可缺少的早餐之壹。
第壹、制作油而不膩的豬血腸要從這些亞麻袋包裹的谷物開始。工人首先將沸煮十個鐘頭後的大麥從燒鍋中取出後，再將他們倒進大桶中晾幹備用。接下來，大量的肥肉以及煙熏後的培根分別被倒進兩口不銹鋼鍋中，持續沸煮兩個鐘頭，直到培根上的碎肉跟脂肪完全分離後，就可以將它們從湯鍋中撈出來，跟著再倒進攪拌機中打成肉泥狀。
第二、接下來工人會用熬煮過培根的高湯和幹洋蔥等配料調制出提鮮去腥的湯汁，跟著在和之前煮爛的大麥混合物以及壹定比例的面粉同時倒進機器中進行混合攪拌，最後再把經過特殊幹燥處理後的豬血粉加進去，直到所有的原料被打成類似濃稠細膩的巧克力醬後，就可以進行下壹步的罐裝了。這邊是豬血腸的灌裝車間。攪拌後的血腸限量接下來會在不同的設備下灌裝成不同分量和不同形狀的成品，而專門提供給當地的超市或熟食店的血腸則會在這臺灌裝機中被制作成200克左右的血腸成品。
第三、接下來，完成包裝後的血腸會被放進90度的蒸餾中熏蒸120分鐘，直到符合包裝的標準後，就可以給它們套上壹個獨立的塑料袋，並放到大型的真空機裏抽掉內部的空氣。最後再由前方的傳送袋將血腸放進沸騰的熱水槽裏浸泡五秒鐘。這樣做的目的是不僅能讓塑料膜變得更加緊實，而且也能延長血長的保質期限。