40克黃油和40克細糖
鹽1g全蛋液30g。
低筋面粉120克黑巧克力35克
咖啡粉5ml熱水5ml。
步驟1
黃油室溫軟化，加入白糖，打勻。
第二步
黃油變白膨脹，就送走了。
第三步
分四次加入全蛋液，每次都要攪拌均勻，直到全蛋液完全吸收，再加入壹次，待所有雞蛋吸收完畢後完成這壹步。
第四步
篩入低筋面粉。
第五步
攪拌成均勻的面團。
第六步
將面團分成兩等份，蓋上保鮮膜備用。
第七步
將巧克力融化在水中，加入壹個面團。
第八步
揉成巧克力面團。
第九步
用5毫升熱水融化咖啡粉，加入另壹個面團。
步驟10
揉勻
步驟11
將兩個面團分別放入保鮮袋中，慢慢棒成大小相同的兩個方形面片。
步驟12
把保鮮袋剪開，把兩個面片粘在壹起。中間刷壹點蛋液或者水，幫助粘連。
步驟13
糊好的面條從壹端卷起來。
步驟14
用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍半小時。
步驟15
在180℃的烤箱中預熱，取出凍好的面團，切成0.3厘米厚的片。
步驟16
放入預熱好的烤箱，180度火15分鐘。
步驟17
取出放涼，密封保存。
步驟18
配茶或咖啡食用！