布丁是英語pudding的音譯詞，是壹種英國的傳統食品，受到了很多小朋友的喜歡，是壹種半凝固狀態的甜品，主要原料有牛奶、雞蛋、果肉等。市售的不管是布丁，還是果凍，它的做法相當簡單，非常適合新入烤箱的新手們操作。而且自已制做，用的都是自已精心挑選的食材，不放食用香精，食用明膠等食品添加劑，吃著安心放心。
烤箱預熱160度，放壹個盤子，註入清水（水浴法）烤35分鐘，到點後任由烤箱溫度降至常溫，取出咖啡布丁，放冰箱冷藏後吃更美味這種烤布丁的做法，表面有壹層略焦的外衣，裏面非常細膩柔嫩，有點類似於蛋撻的口感，如果妳家的孩子不愛吃雞蛋或是牛奶，做成這種布丁給孩子吃，孩子肯定會喜歡的。
將糖，牛奶和淡奶油全部倒入鍋中，小火加熱攪拌至糖融化即可關火，讓其自然冷卻（我放了壹部分冰糖粉，沒有就全放白糖吧）。將盆中的牛奶和布丁粉攪拌均勻，保險點還可以將牛奶再次煮開，布丁會凝結得更好。相信很多人和我壹樣，最喜歡吃的甜點就是布丁了，香香滑滑甜甜的，入口即化，不管大人小孩都喜歡這種布丁，不過外面做的總覺得太多糖，不健康，於是我想出了這個藍莓紫薯布丁。
冷藏好後，取出可直接食用，也可裝飾上自己喜歡的水果，我因睡著品嘗了些，沒裝飾水果直接吃的，口感很棒，布丁壹定是越嫩又好吃，QQ彈彈的非常的好吃，下面給大家說壹下，我是用了二壹包純牛奶，然後澱粉妳可以選玉米澱粉加壹點點涼水沖開跟牛奶到，起鍋，慢慢地煮。焦糖布丁是烤布丁的壹種，它是以砂糖、雞蛋為主要原料，通過烘烤冷藏而成的。焦糖布丁外表很可愛，口感也不錯，是極受歡迎的甜品之壹。