墨魚幹的保質期大約在1年左右。
墨魚幹雖然屬於幹制品，但是如果保存不好很容易發黴，我們買了之後最好不要放冰箱，不然會影響味道，裝在塑料袋裏面封好口，然後放在幹燥通風的地方就可以了。但是最好的方法就是少買壹點，最好買了就吃完，避免浪費。
墨魚幹是海洋中軟體動物鮮墨魚加工制成的幹制品。墨魚，又稱墨鬥魚、烏賊。俗稱“墨魚骨”，中藥上稱之為“烏賊骨”或“海螺蛸”。
擴展資料：
幹墨魚的等級：
1、極品墨魚幹：體型完整、光亮潔凈、顏色：肉色，半透明，肉質平展寬厚，幹燥有韌力，具鮮香味道，用嘴品嘗不到鹹味，純淡制。?
2、壹等品墨魚幹以體型完整、光亮潔凈、顏色柿紅或棕紅、半透明狀、肉質平展寬厚，幹燥有韌力，具鮮香味道，無鹽為上品;體型基本完整，
3、二等品局部有黑斑，表面呈粉白色，背部暗紅，鮮味較差者為次品。 挑選墨魚幹時，壹要判斷其軟硬度。質量好的魚幹柔軟、不生硬、體形完整堅實，肉肥厚;用手摸起來很幹很硬的，壹般都是放置很久的，吃起來沒有任何味道。