2.常溫下只會變質，商家會提示放冰箱保存。鹽幹海參和淡幹海參是壹樣的保鮮方法。
3.如果發泡光幹海參在3天內食用，可繼續浸泡在0-5度的冷水中，每12小時換水壹次，可保存3天。如果發泡量大，將準備好的海參用保鮮膜或小塑料袋包好，放入冷凍室(0℃以下)保存，這樣保存時間可以達到3個月，但壹般建議在2周內食用，這樣新鮮度會更好。
4.即食海參在冰箱保鮮層0 ~ 4℃可保存3個月左右，拆封後需要冷凍。但為了安全起見，建議冰箱冷凍保存12個月。
5.凍幹海參可在幹燥的地方常溫保存2-3年。
6.未開發鹽漬海參的保存方法:壹定要放在冰箱裏保存，壹定不要放在室溫下保存。準備用0-5度冷水浸泡，12小時換壹次，可保存3天。如果發泡量大，將準備好的海參用保鮮膜或小塑料袋包好，放入冷凍室(0℃以下)保存，這樣保存時間可以達到3個月，但壹般建議在2周內食用，這樣新鮮度會更好。