幹荷葉是有保質期的,只要存放得當,不僅不會變質,反而能提高幹荷葉品質。
有條件的可將裝入鐵罐內的幹荷葉用抽氣機抽去罐內空氣,再焊好封口,如此可貯藏幹荷葉二三年,如條件不夠,可用熱水瓶膽貯藏,因為水瓶膽與外界空氣隔絕,幹荷葉裝入膽內,加塞蓋嚴後,以白蠟封口,外包膠布,簡單易行,易於家庭保管。
利用罐內空氣稀薄及密封後罐內幹荷葉與外界隔絕原理,將幹荷葉烘幹到含水量在2%左右趁熱立即裝入罐內,然後再密封,在常溫下也可貯藏壹二年。
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擴展資料:
在零售現場,應把小包裝的幹荷葉放在幹燥、清潔和具有壹定封閉性條件的容器內,將容器堆放在幹燥、無異味的場所,並防止日曬。高檔幹荷葉應放在密閉的鐵皮罐中存放,抽氧充氮,避光冷藏保管。
幹荷葉受潮後要及早處理,方法是將幹荷葉放在鐵篩或鐵鍋中用文火烘壹烘,溫度不易太高,邊烘邊翻攪抖動,去潮後攤晾在桌面或板面上,晾涼後收藏。
幹荷葉保管不當會受溫返潮,甚至發黴。此時絕不能利用日曬復幹,日曬後的幹荷葉會變得苦澀難喝,高檔茶也會變得品質低劣。
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