茶葉的六個分類系統。
綠茶。
曬青綠茶-雲南青-四川青-陜西青。
清炒綠茶眉茶-珍珠茶-嫩炒
清蒸綠茶-尤魯恩施。
烘焙綠茶-黃山毛峰-太平猴魁-六安瓜片。
白茶。
白芽茶-白浩銀針。
白茶貢眉-長壽眉-白牡丹。
黃茶。
黃芽茶-君山銀針-孟定黃芽。
黃小茶-北港毛尖-巍山毛尖-溫州唐璜。
黃達茶-廣東大葉青霍山黃達茶。
綠茶。
閩北的烏龍茶-巖茶-水仙-肉桂。
閩南的武隆蘭琪-黃金桂的鐵觀音
廣東武隆-鳳凰單叢-嶺頭單叢-鳳凰水仙。
臺灣省烏龍茶-凍頂烏龍茶-種子包裝。
紅茶。
小紅茶，小高山，小煙草，小人種。
功夫紅茶-滇紅-川紅-洪敏-祁宏。
紅茶，碎茶葉，壹端茶，壹片茶。
紅茶。
湖南黑茶-安化黑茶煙草賽。
雲貴紅茶-普洱茶-六堡茶。
四川茶山南路茶山-茶山西路。
湖北老綠茶普陰老綠茶-湖北老扁茶。
六大制茶工藝流程。我們每天喝的茶來自壹種叫茶樹的多年生常綠木本植物。
根據制備方法和質量的系統性以及加工過程中內質的主要變化，特別是茶多酚氧化程度的不同，茶葉通常分為綠茶、紅茶、黃茶、白茶、綠茶(烏龍茶)和紅茶六大類。