協會堅持四項基本原則、廣泛團結我省收藏家和廣大的收藏鑒賞愛好者、為建設文化大省及繁榮我省民間收藏事業而努力。協會執行國家文物保護方針和政策，堅持為人民服務，為社會主義服務的方向，為保護和弘揚中華民族的各個歷史時期文物資料，發揚藝術、學術上的民主，用歷史唯物主義教育收藏家，通過自身的修養、理論與實踐相結合，不斷提高收藏家的政治思想水平、藝術水平、理論水平和鑒賞水平。
廣東省收藏家協會成立十多年來，先後設立了陶瓷、書畫、軍品、家俱、奇石、青銅器、徽章、鐘表、撲克、古籍連環畫、郵幣卡、集彩、紫砂壺、玉器珠寶、文史資料、門券票證、權益保障、收藏文化與經濟研究、茶專業等十九個專業委員會，以及協會安徽黃山教育基地和協會文化交流基地，協會每年舉辦多場具影響力的專業性收藏展覽、藝術沙龍、收藏論壇。省協會成立十多年來，協會每年舉辦多場具影響力的專業性收藏展覽、藝術沙龍、收藏論壇。開展多場收藏品慈善義賣、義賣助學、現場揮毫義賣賑災，免費為市民鑒定收藏品等慈善公益活動，捐贈文物。協會壹直保持與國內外收藏組織的友好往來，先後與香港、澳門、上海、昆明、湖南、廣西等地區的收藏組織聯合開展展覽及交流活動。