別光老寨古樹茶在茶友中被稱為妖茶，意為其味甘甜，滋味豐富多變；別光老寨的茶湯又甜又黃，第三次泡後壹直回甜。是壹種清香甘甜，卻又韻味十足，豐滿的茶。是生茶中值得壹品的好茶。
關鍵是它醇厚、甘甜、潤澤，能滲透到舌底和舌面。濕氣十足，過喉不疑，入胃溫涼，讓飲茶者完全享受到滿足和喜悅。洗完茶，茶在入口沖泡。喝完之後腔上下感覺很爽，水也不濃，感覺更醇厚。總的來說是好茶，“清爽甘甜，舒緩均勻”。
別光老寨古樹茶簡介:
別光老寨古樹茶生長在深山裏，位於老班章和何開的中間地帶。在別光老寨茶山，有壹棵800歲的古樹茶，2006年由猛海茶葉研究所鑒定。樹高約8.5-9米，其根系深入土壤的深度為8.5-9米。這時候它能吸收的礦物質營養非常豐富和飽滿。
別光茶不僅口味豐富多樣，而且具有獨特的地域特色，即丘陵特色。別光老寨古樹茶:它有老式茶的味道，像冰島，有時像易武。味道難辨，大部分消費者拿到的都是老式茶葉。
泡茶的時候可以好好體驗，感受身體的變化，口腔的感覺。當上下兩排牙齒相互壓在壹起時，妳會有“舌根有彈簧”的感覺，這是壹種誇張的說法。大師們說的就是這種感覺，舌根處的感官跳動。半小時繼續泡，感覺很微妙。
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