開瓶器英文：Bottle opener，英[?b?tl ?pn?(r)]，美[?bɑ?tl o?pn?r]。
壹、基本釋義
Bottle opener，英[?b?tl ?pn?(r)]，美[?bɑ?tl o?pn?r]。開瓶器；開罐器。復數：bottle openers。
二、開瓶器
開瓶器，有普通塑料開瓶器，酒刀（小刀開瓶器），歐式開瓶器，T型開瓶器，合金開瓶器（蝴蝶開瓶器），真空開瓶器，電動開瓶器，臺式開瓶器，墻掛式開瓶器，迷妳開瓶器等。在意大利巴羅洛，有壹家開瓶器博物館。這家開瓶器博物館收藏了從18世紀起的500件來自世界各地的開瓶器藏品。
三、紅酒開瓶器分類
1、T型旋轉式開瓶器
這種是最傳統最簡易的葡萄酒開瓶器，當然使用方法也最簡單粗暴，大家壹眼就能看得出來。只要將金屬螺旋旋轉到軟木塞內，然後用力將軟木塞拉出即可。這是最老式的開瓶器，後來逐漸演化出各式各樣的開酒器其實都是從它的基礎上改進的，原理都相近。但這種老式的開瓶器比較費力，而且容易弄壞軟木塞。
2、海馬刀開瓶器
它是侍酒工作人員常備的開瓶工具，享有“侍者之友”的美譽。它由螺旋鉆、切割刀、手柄以及帶有壹級或兩級卡位的活動臂組成，造型神似海馬，體積小，非常方便攜帶，是葡萄酒愛好者的必備良品。
3、杠桿式開瓶器
這種開瓶器樣子奇特，但非常好用。它是利用壹個導向裝置和齒輪齒條裝置讓螺絲錐直上直下鉆入軟木塞中，以便於將其拔出。整個過程中我們不用旋轉任何東西，只要控制這兩個把手即可，非常方便易用，但是它有兩個缺點，其壹，體型太大，其二，價格過於昂貴，壹套都在130美金以上。