葡萄酒貯存中的註意事項
將白酒保存在陰涼幹燥避光的地方,找壹些陰涼幹燥避光的地方長期保存白酒,對保護白酒包裝,防止白酒揮發有積極的作用。否則,如果環境過於潮濕,即使酒體本身沒有受到影響,葡萄酒包裝也會遭遇更大的危機。所以25度以下的陰涼低溫環境對白酒的保存會起到很好的作用。
同時要註意避光。白酒中有很多益生菌,這些益生菌被陽光照射後會立即被紫外線殺死。壹瓶存放多年的好酒,放在太陽下曬半個小時,益生菌全沒了,也就失去了價值。所以玻璃瓶裝的白酒也要用報紙包好放好。擺放的時候不是像酒壹樣橫放,而是豎放。
貯存白酒時,酒不能裝得太滿,以防熱天溢出。務必先檢查密封。在酒保存之前,最好用鼻子聞壹聞。如果能聞到酒味,說明密封性不好。簡單的處理方法就是把它纏繞在瓶子封口上。這個膜不能太緊也不能太松。壹般用保鮮膜在瓶蓋上輕輕包三層。第壹層松,第二層略緊,第三層更緊。