豬肉燉粉條泡多久？

壹般粉絲用冷水浸泡20分鐘左右就可以熟了。如果粉絲比較稠，就要用溫水，時間20分鐘左右。註意不要為了加快速度而直接用熱水，否則容易導致煮飯時粉絲斷絲。粉條是用不同的食材做的，比如紅薯、玉米、土豆，不同的食材煮的時間也不壹樣。紅薯和土豆是粗的，壹般煮5分鐘左右，軟了就可以用了。註意，如果用猛火煮，不壹定會熟，中間可能會硬，用中火煮就好了。玉米通常很好，煮5~10分鐘就可以吃了。但最好是將粉絲煮1~3分鐘再煮，這樣不僅能使粉絲變軟，容易煮，還能清潔粉絲。

豬肉燉粉條材料:豬肉400g，紅薯粉條150g，蔥1根，八角2個，冰糖8g，姜3片，調料:醬油2大勺，鹽1/2小勺，醬油1小勺，雕酒1小勺。2.鍋中放1小勺油，放入豬肉塊，小火煸炒至油微黃。3.撈起肉塊，加入冰糖，翻炒至焦糖色。4.加入肉，翻炒至顏色均勻。加入大蔥、八角、姜片、雕酒翻炒出香味。5.加水1200ml及所有調料，大火蓋煮，再轉小火燉60分鐘左右。6.煮到壹半，撈起蔥姜片。7.粉絲提前用溫水泡軟。8.當鍋內水燉至1/3時，加入泡好的粉絲。9.開蓋中小火煮，粉絲煮的時間稍微長壹點。10.最後煮到粉絲變軟。